Специалисты не выявили вируса чумы свиней в цеху на Кубани, где произвели сосиски с геномом АЧС

Специалисты Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея рассказали, как проводится расследование по факту обнаружения в кубанских сосисках, поступивших в Татарстан, генома вируса африканской чумы свиней.

“Сейчас проводится расследование, поднимаются документы. Ведется работа в цеху, в котором были выработаны сосиски, на бойне, фермах. Устанавливается, откуда могла поступить партия мяса, зараженного вирусом АЧС”, – рассказал начальник отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея Мурад Мурадян.

“Нами уже отобраны пробы сырья, находившегося в цеху, и оставшейся там продукции . По заключению ФГБУ “Краснодарская межобластная ветлаборатория” (Россельхознадзор), результат отрицательный. Также взяты пробы на бойне, исследовано мясо всех ранее убитых животных. Результаты также отрицательные, то есть вирус АЧС там не выявлен. Сейчас отлеживается вся цепочка движения производства этой продукции, начиная от ферм, где выращиваются свиньи”, – продолжил начальник отдела.

Как сообщали ЮГА.ру, 31 октября стали известно, что специалисты Россельхознадзора по Татарстану выявили, что партия сосисок, поступившая в республику из Краснодарского края, была изготовлена из мяса свиней, болевших африканской чумой.

Продукция с генетическим материалом вируса АЧС поступила в Управление Федеральной службы исполнения наказаний России по Татарстану из ФГУП “Кубанское” ФСИН по Краснодарскому краю в сопровождении ветеринарного свидетельства, выданного ветеринарной службой края. При этом документ удостоверял безопасность продукции.

“На одном из предприятий ФСИН по Краснодарскому краю есть цех по переработке и выработке сосисок. В этом цехе выработали свиные сосиски и, согласно разнарядке, отправили в разные субъекты Российской Федерации. Управление Россельхозадзора по Татарстану провело контрольный отбор проб сосисок. Во время лабораторных исследований партии, поступившей из Краснодарского края и имеющей ветеринарное свидетельство, был выявлен геном вируса чумы свиней”, – пояснил М. Мурадян.

Специалист управления отметил, что факт обнаружения генома говорит о том, что продукция была выработана из мяса свиней, больных африканской чумой свиней или павших от этого заболевания.

“Геном – это частичка ДНК вируса, но самого вируса там уже нет. Он погибает при температуре в 60°С, а сосиски вырабатываются при температуре в 72°С”, – подчеркнул начальник отдела.

“Если человек съест такую сосиску, то ничего не будет, он даже не заметит. Вирус африканской чумы свиней не опасен для человека. Он опасен только для свиней, но не для кого-то другого, ни для каких других видов животных и птицы. Распространение АЧС имеет последствия больше экономического плана, поскольку сельхозпредприятия терпят финансовые убытки”, – пояснил он.

По его словам, установлено, что продукция из этого цеха по разнарядке ушла в 14 объектов России только по линии ФСИН. В общую сеть ни магазинов, ни общественного питания она не попадала. На данный момент устанавливается, откуда могла поступить партия мяса, зараженного вирусом АЧС.

20.11.2012

Похожие новости

Солнце, море, Ейск: путеводитель по лучшим пляжам города

Сокровища Империи в Ейске?

Пожароопасность в Ейском районе

Планерное совещание районного актива в Ейске

Качество ейской воды